Dupont Saison Brasserie Dupont   Saison Dupont Dry Hopping

PAYS

• •  Belgique
 🗺   Rue Basse 5, 7904 Leuze-en-Hainaut, Belgium

TYPE, CARACTÉRISTIQUES

• Ale,   édition limitée,   fermentation supérieure,   fermentation et vieillissement en bouteille,   légère

Année de création (âge de la recette)

• 2010 (9)

STYLES

 • Ale belge forte (BJST - 2015 / 25)
•   •• Saison (25-B)
 • Ale Styles Belges et Françaises (AHA - Beer Style)
•   •• Classic French & Belgian-Style Saison
 • Ales à la belge (RateBeer Styles)
•   •• Saison

TESTE-O-METER

• •  - Carbonization (Carbonisation)
• •  - Sweetness (Bonbons)
• •  - Fruitiness (Fruits)
• •  - Maltiness
• •  - Bitterness (Amertume)
• •  - Hoppiness
• •  - Yeastness (Levure)

PARFUM

• • fruits
• • fleurs
• • agrume

GOÛT

• • fruits
• • agrume

LA SENSATION DANS LA BOUCHE

• • corps moyen
• • équilibré
• • rafraîchissant

COULEUR

  • or

PORTION

  • 10-12 ℃   • Tulip (Tulip)

APÉRITIF

• • grils
• • fromage doux
• • le poisson
• • Fruit de mer
• • palourdes

DESCRIPTION DU PRODUIT

 Le premier brassage de la Saison Dupont Dry Hopping remonte à 2010. Il s’agit d’une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille comme la Saison Dupont traditionnelle. La particularité de cette cuvée spéciale, brassée en quantité limitée, est que le houblon utilisé pour le houblonnage à cru1 (« dry hopping ») soit différent chaque année. Cette année, trois variétés distinctes de houblon ont été sélectionnées. Pour le houblonnage à cru, les brassins ont été réalisés à partir de la variété "Styrian Wolf" cultivée en Slovénie. Bière d’un blond cuivré, sèche et désaltérante, à l’amertume franche et post-amertume soutenue. L'utilisation du Styrian Wolf en Dry Hopping intensifie les notes fruitées (dont fruits de la passion) et de résine de pin. Notre sélection de levures lui confère des arômes et un goût bien typés. La vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger longtemps dans votre cave, aboutit à une bière complexe et très aromatique.

  Dégustation
  A boire à température de cave (12°C) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner des repas tels que moules, anguilles au vert, asperges, plats étuvés, grillades et notre fromage Moinette au malt et au houblon.

DISPONIBILITÉ

• • Brassé une fois par an

CERTIFICATION - n/a

PRIX, PRIX, MÉDAILLES - n/a

PROPRIÉTÉ

• • 6.5   (%) Alcool par volume :: ABV
• • 75   (kcal / 100 g) Valeur calorique

INGRÉDIENTS

• • L'eau
• • Malt d'orge
• • Aroma heures
   • • Saaz
• • Levure

DATE DE PÉREMPTION

• 12 mois

FORMAT

• • Demi
• • Champenoise

(UPC-A и UPC-E) CODE À BARRE

• 5410702000331

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