Beau's Gravity Well Beaus Brewing Co. Gravity Well
PAYS
TYPE, CARACTÉRISTIQUES
• Ale, biologique, fermentation supérieure, vieillissement dans un tonneau en bois, rouge
Année de création (âge de la recette)
• 2015 (6)
STYLES
- • Sour Ale
- • Sour - Flanders Oud Bruin
- •
- Carbonization (Carbonisation)
- •
- Acidity (L'acidité)
- • 9 (%) Alcool par volume :: ABV
- • 17.3 (°P) La densité initiale du moût de bière
- • 60 (kcal / 100 g) Valeur calorique
- • L'eau
- • Malt d'orge • • Pilsner
- • Spécial malt d'orge • • CaraAroma • • Carafa • • CaraMunich
- • Malt de grain • • Wheat Malt
- • Aroma heures • • Hersbrucker
- • Levure de bière
- • Levure de vin
- • Champenoise
BJST - 2015
AHA - Beer Style
RateBeer Styles
TESTE-O-METER
PARFUM
GOÛT
LA SENSATION DANS LA BOUCHE
COULEUR
• brun
PORTION
• 10-12 ℃ • Tumbler (Tumbler) • Snifter (Snifter) • Tulip (Tulip)
APÉRITIF - n/a
DESCRIPTION DU PRODUIT
La Gravity Well est l’interprétation d’Halcyon Barrel House d’une ale rouge des Flandres, un style de bière sure traditionnellement brassé en Belgique. L’acidité s’entremêle aux notes subtiles de caramel présentes dans le malt pour créer une saveur bien équilibrée.
Histoire et style:
Pour créer la Gravity Well, Halcyon fait fermenter son ale rouge dans des fûts de vin rouge avec un mélange de levures et de bactéries avant de la faire vieillir dans ces mêmes tonneaux pendant des durées variables. Étant donné que chaque tonneau infuse des saveurs différentes à la bière, le maître-brasseur crée chaque fois une recette unique de Gravity Well à partir des ingrédients en stock.
Notes distinctives:
La Gravity Well présente une robe rouge foncé. Son arôme malté légèrement piquant est soutenu par des notes de fruits à noyau et une touche de vin. Sa saveur acidulée de cerise et de vin s’entremêle avec la douce chaleur de l’alcool.
DISPONIBILITÉ
CERTIFICATION - n/a
PRIX, PRIX, MÉDAILLES - n/a
PROPRIÉTÉ
INGRÉDIENTS
DATE DE PÉREMPTION - n/a
FORMAT
(UPC-A и UPC-E) CODE À BARRE - n/a
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Références aux ressources avec des informations supplémentaires
SOURCES / COMMENTAIRES / NOTES
- Beau's All Natural Brewing Company - Wikipedia
- Halcyon Gravity Well RateBeer
- Beau’s Brewery sour-beer ‘startup’ started as passion project - The Globe and Mail